{"id":685,"date":"2011-04-24T19:22:51","date_gmt":"2011-04-24T19:22:51","guid":{"rendered":"http:\/\/juanalbertoyaria.com.ar\/blog\/?p=371"},"modified":"2011-04-24T19:22:51","modified_gmt":"2011-04-24T19:22:51","slug":"coquear","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ctgradiva.com.ar\/gradiva\/2011\/04\/24\/coquear\/","title":{"rendered":"Coquear"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\tCoquear<\/span><\/strong><\/p>\n

\u201cEl presidente de EE \t\tUU J. Carter volver\u00e1 a Bolivia y conjuntamente con el presidente de su \t\tpa\u00eds cosechar\u00e1 hojas de coca; dentro del plan Boliviano de imponer los \t\tdistintos usos de la hoja de coca y aumentar la producci\u00f3n\u201d <\/strong><\/span><\/p>\n

Agencia Ansa \t\t\u2013 1 de mayo\/2009.<\/strong><\/span><\/p>\n

Detr\u00e1s de la hoja \t\tde coca est\u00e1 la coca\u00edna y por supuesto el residuo llamado paco. Por eso \t\tsorprende esa informaci\u00f3n acompa\u00f1ada de una foto, en donde ambos \t\tmandatarios est\u00e1n sonrientes, \t\tentre el americano y el presidente boliviano. Hay una tendencia \t\tde incluir la hoja de coca como alimento. Veremos la falacia de estos \t\targumentos y lo que ocultan. La hoja de coca tiene tres usos:<\/p>\n

a) \t\ttradicional; el llamado a \u201cacuyico\u201d que es el mascado de la hoja de coca \t\tcon bicarbonato utilizado en la zona de Los Andes para el \u201cllamado\u201d mal \t\tde alturas; el mate de coca (hoja de coca entera) como infusi\u00f3n;<\/p>\n

b) \t\tindustrial: fundamentalmente la coca\u00edna<\/p>\n

c) alimenticio: bebidas colas a \t\tla cuales se les sacan los alcaloides (sustancias euforizantes) y en \t\tsegundo lugar se trata de promover las hojas como valor proteico en por \t\tejemplo la harina de coca .<\/p>\n

En realidad el 91% \t\tde las hojas de coca es usado por el narcotr\u00e1fico para la producci\u00f3n de \t\tcoca\u00edna. Lo dem\u00e1s es usado en forma infinitesimal.<\/p>\n

La hoja de coca \t\tcomo alimento encubre los siguientes da\u00f1os para la salud: a) los \t\talcaloides presentes en la hoja de coca (metabolitos secundarios de las \t\tplantas con efectos psicoactivos que estimulan el sistema nervioso con \t\tacci\u00f3n euforizante y estimulando la producci\u00f3n de dopamina en el cerebro \t\tllevando, por lo tanto,\u00a0 a \t\tuna descompensaci\u00f3n de su metabolismo), o sea son productos lesivos para \t\tel organismo; b) hace da\u00f1o y es t\u00f3xica por ende tanto la hoja de coca \t\tcomo la harina de coca no son inocuos y su valor nutritivo es \t\tcuestionable a excepci\u00f3n de tener vitamina A; c) la presencia de \t\talcaloides y de insecticidas la hacen da\u00f1ina; d) las hojas de coca \t\tutilizadas como alimento en ratas produjeron disminuci\u00f3n de peso y \t\tmuerte ya que sus prote\u00ednas no son digeribles porque son deficientes en \t\tciertos amino\u00e1cidos (Garc\u00eda Giesman 1950; Collazos 1965; Cordero 2002; \t\tRamos Aliaga 2004); e) posee exceso de calcio que no se puede absorber a \t\tnivel intestinal y renal generando por ejemplo c\u00e1lculos renales.<\/p>\n

En el Incanato \t\t(Academia Peruana de la Historia) se ha comprobado que la hoja de coca \t\tsolo es usada con fines rituales para la \t\talta nobleza pero en ning\u00fan momento como alimento. Este es un \t\tintento actual que parece encontrar otros fines. La hoja seca contiene \t\t14 alcaloides entre ellos la coca\u00edna, aumentando la presi\u00f3n arterial, \t\ttaquicardia y midriasis. Es un defatigante porque act\u00faa sobre el Sistema \t\tNervioso Central pero no aporta energ\u00edas, ni calor\u00edas ni nutrientes \t\tenerg\u00e9ticos, Solo estimula la dopamina cerebral pero debilitando el \t\tresto del organismo y poni\u00e9ndolo en riesgo. En realidad la pol\u00e9mica se \t\tcentra en lo siguiente; 9 de cada 10 hojas de coca son industrializadas \t\tpor el narcotr\u00e1fico. Una peque\u00f1a proporci\u00f3n se utiliza en medicina, los \t\tcampesinos de Los Andes para el \u201cacuyico\u201d, y la Coca-Cola (como \t\tsaborizante previamente des-cocainizado).<\/p>\n

El plantear que se \t\tcultive m\u00e1s hojas de coca evidentemente beneficia al narcotr\u00e1fico que es \t\tel \u00fanico potencial comprador e industrializador. Adem\u00e1s , no olvidemos \t\tque el letal paco que tanto efectos da\u00f1inos genera en nuestras barriadas \t\tsurge de la \u201cinocente\u201d hoja de coca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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